Jember | klikku.id – Universitas Airlangga (Unair) mengajak warga Desa Dukuhmencek, Kecamatan Sukorambi, Jember, belajar menyusun Standard Operating Procedure (SOP) untuk peternakan domba.
Program pengabdian masyarakat ini digelar oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Unair, menghadirkan Prof. Dr. Tika Widiastuti, S.E., M.Si., bersama tim mahasiswa lintas fakultas.
Prof. Tika menekankan, SOP sangat penting bahkan untuk usaha ternak skala kecil. Bukan hanya soal teknis, SOP juga membantu menjaga kualitas hasil ternak, meningkatkan efisiensi usaha, sekaligus mencegah konflik internal.
“Dengan SOP, semua proses bisa lebih rapi dan konsisten. Dari pemilihan bibit, pemberian pakan, sanitasi kandang, hingga pencatatan keuangan. Usaha ternak akan lebih profesional dan berdaya saing,” jelasnya.
Dalam pendampingan, warga diperkenalkan dengan contoh SOP praktis, seperti cara memilih pemasok pakan, sistem pencatatan keuangan sederhana, hingga prosedur penjualan ternak.
Peserta juga mendapat inspirasi dari kisah sukses Mandiri Farm di Yogyakarta, peternakan kambing Etawa yang berkembang pesat berkat penerapan SOP sederhana namun konsisten.
“Peternak di sini tidak hanya diajak paham aspek teknis, tapi juga manajerial dan komunikasi. Harapannya, usaha domba di Dukuhmencek bisa berkelanjutan,” tambahnya.
Sebanyak 25 peternak mengikuti kegiatan tersebut. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman hingga 80 persen terkait penyusunan dan penerapan SOP.
Kepala Desa Dukuhmencek mengapresiasi program ini karena membuka wawasan warganya. l
“Ini langkah awal agar peternak lokal bisa bersaing dengan standar usaha yang lebih baik,” ujarnya.
Program ini juga menekankan pendekatan pentahelix, di mana akademisi, pemerintah, masyarakat, dan sektor swasta bersinergi dalam pengembangan peternakan.
Harapannya, peternakan domba bukan hanya penggerak ekonomi desa, tapi juga jadi model pemberdayaan yang bisa ditiru di daerah lain. R3d
