Jakarta | klikku.id – Perum Bulog memastikan kualitas stok beras impor tahun 2024 yang masih tersimpan di gudang tetap terjaga.
Direktur Utama Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, menegaskan masyarakat tidak perlu khawatir karena seluruh beras menjalani proses perawatan rutin sesuai standar.
“Beras yang ada di gudang kami, termasuk stok 2024, selalu diolah harian. Dibersihkan dan dipilah menggunakan mesin modern agar tetap layak konsumsi. Hasilnya kualitasnya cukup baik,” ujar Rizal, saat meninjau Gudang dan Sentra Pengolahan Beras Bulog di Sunter, Jakarta Utara, Sabtu (6/9/2025).
Rizal menjelaskan, Bulog menerapkan sistem pemeriksaan berlapis mulai harian, mingguan, bulanan hingga triwulanan. Perawatan meliputi pengecekan mutu sejak masuk gudang, sanitasi, penyemprotan, hingga fumigasi bila ditemukan tanda-tanda hama.
“Sepanjang beras dipelihara dengan baik, insyaallah masa simpannya panjang. Bulog konsisten melakukan pemeliharaan harian sampai semesteran,” tegasnya.
Selain menjaga kualitas, Bulog juga menerapkan prinsip distribusi ketat. Pengeluaran beras dari gudang selalu mengikuti sistem First In First Out (Fifo) dan First Expired First Out (Fefo).
Dengan begitu, stok yang lebih dulu masuk atau mendekati kedaluwarsa diprioritaskan untuk disalurkan.
Kebijakan ini, lanjut Rizal, menjadi jaminan bahwa beras yang sampai ke masyarakat tetap dalam kondisi baik dan layak konsumsi. R3D
